Hanf ist ein ideales Nahrungsmittel für Veganer und Vegetarier

Viele Menschen in der heutigen Zeit haben sich dazu entschieden, auf Fleisch oder tierische Produkte vollständig zu verzichten. Entweder aus ethischen Gründen oder aber, weil sie stärker auf ihre Gesundheit achten wollen. Doch der menschliche Körper ist nicht unbedingt vollständig auf ein Leben ohne tierische Nährstoffe ausgelegt, weshalb Vegetarier und

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Neue Biokunststoffe mit Hanffasern made in Germany

In einem Forschungsprojekt über biologisch abbaubaren Plastik-Ersatz wurden in Deutschland neuartige Biokunststoffe entwickelt. Sie basieren auf einer Kombination aus Fasern von Flachs und Hanfpflanzen. Das renommierte deutsche Fraunhofer-Institut leitete das Projekt namens DuroBast, welches den neuen, vielversprechenden Biokunststoff hervorbrachte. Wie das Institut in einer Pressemitteilung betonte, werden bei der Herstellung thermoplastisch

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Hanfsamen Schnitzel – Die Fleischalternative

Cannabis und Hanfsamen werden schon seit Urzeiten in der Menschheitsgeschichte als Lebensmittel genutzt. In China wurden beispielsweise in einem 1.320 Jahre alten Grab Beweise dazu gefunden, dass Samen der Hanfpflanze der Ernährung dienten. Mittlerweile weiß man auch darüber Bescheid, dass Hanfsamen einer der besten pflanzlichen Proteinlieferanten sind und einen Eiweißanteil von 30

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Garnelen mit Brennnessel-Hanf Pesto und Zitronen-Fenchel Relish

Dieses Gericht ist ein wunderbarer Snack, Starter oder auch als Zwischengericht hervorragend einsetzbar. Als Ideenvorlage diente der mexikanische Tacco, allerdings ist unsere Version eher als Tellergericht geeignet, da der basierende Maisfladen anders als beim Original nicht aus Maismehl, sondern aus frisch geschnittenen Maiskörnern hergestellt wird, und somit eine höhere Brüchigkeit

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Hanf – Das vergessene Grundnahrungsmittel

Hanf als Nahrungsmittel gilt gemeinhin als sogenanntes „Superfood“, wird jedoch in der Allgemeinheit noch weit unterschätzt. Dieses ist wohl recht deutlich auf die Prohibition zurückzuführen. Obgleich die Prohibition in erster Linie das Rauschmittel, also Hanfsorten mit einem berauschenden Anteil an THC zum Ziel machte, so hatte dieses auch einen starken

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Hanf – Das vergessene Grundnahrungsmittel

Hanf als Nahrungsmittel gilt als sogenanntes „Superfood“, wird jedoch weit unterschätzt..  Das ist recht deutlich auf die Prohibition zurückzuführen. Obgleich die Prohibition in erster Linie das Rauschmittel, also Hanfsorten mit einem berauschenden Anteil an THC zum Ziel machte, so hatte dieses auch einen starken Rückgang von Industriehanf, also Sorten mit

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