Schlagwort: Hanfrezepte

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Süßkartoffel-Hanfnusswaffel mit pochiertem Ei auf Avocado-Frühlingssalat & Sprossen

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Dieses ist ein wunderbares und leichtes Frühlingsgericht voller Frische und wertvollen Zutaten. Süßkartoffeln sind nicht nur aufgrund ihres Geschmacks beliebt, sondern gelten auch als sehr gesund. Sie enthalten reichlich Provitamin A, Vitamin C, Kalium sowie den sekundären Pflanzenstoff Betacarotin. Gemeinsam mit Avocado und Hanfsamen nicht nur eine wunderbare Kombination von

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Infundierter Hasenrücken in Blätterteig mit Schokoladensoße, Selleriepüree und Frühlingsgemüse

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Für dieses aromatische Wildgericht haben wir mit decarboxylierter Cannabisblüte gearbeitet, welches sich auch geschmacklich widerspiegelt. Cannabis ist ein hervorragendes Gewürzkraut, welches neben den (gegebenenfalls psychoaktiven) Effekten auch bemerkenswerte aromatische Einflüsse auf das Endergebnis üben. Deswegen haben wir uns für den Chemovar „Hindu Kush – Autoflowering“ entschieden, welcher über einen mittelhohen

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CBD infundierte Suppe von grünem Spargel

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Manch einer verfügt vielleicht über das große Glück, über mehrere Sorten CBD und Hanfsamenöle zu verfügen. In diesem Fall ist dieses Rezept genau das richtige, um diese Produkte kulinarisch in einem Gericht zu verarbeiten. Bei der grünen Spargelsuppe mit Niedertemperatur-Lachs haben wir sowohl zu geschmacklichen als auch zu dekorativen Zwecken

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Garnelen mit Brennnessel-Hanf Pesto und Zitronen-Fenchel Relish

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Dieses Gericht ist ein wunderbarer Snack, Starter oder auch als Zwischengericht hervorragend einsetzbar. Als Ideenvorlage diente der mexikanische Tacco, allerdings ist unsere Version eher als Tellergericht geeignet, da der basierende Maisfladen anders als beim Original nicht aus Maismehl, sondern aus frisch geschnittenen Maiskörnern hergestellt wird, und somit eine höhere Brüchigkeit

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Infundierter Mango-Cheesecake mit Hanfsamenboden

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Dieses ist ein einfaches Rezept ohne Backen, für welches wir einen Hanfsamen-Butterkeks-Boden gewählt haben. In unserer Version haben wir die Mangoschicht mit einigen Tropfen CBD-Öl hergestellt, kann aber natürlich auch mit medizinischem THC-Öl produziert werden. Der Vorteil hierbei ist, dass Mango die Effekte verstärken soll. Zudem ist Mango und Cannabis

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Strudel mit Kürbis, Käse & Hanfsamen

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Dieses herzhafte Kürbisgericht eignet sich hervorragend als Vorspeise. Wir haben den Klassiker ein wenig abgewandelt und mit feinem Ziegenkäse und gerösteten, geschälten Hanfsamen ein wenig verfeinert. Serviert haben wir diese Köstlichkeit mit etwas Hanfsamenöl und einem kleinen Salatbouquet mit gerösteten, kandierten Kürbiskernen. Zutaten Eine Rolle Blätterteig 325 g Kürbisfleisch 200

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