Amaretti Morbidi mit Hanfnüssen

Amaretti Morbidi sind ein klassisches italienisches Kaffee-Gebäck. Für die Herstellung dieses feinen Gebäcks werden weder Butter noch Mehl verwendet, und bieten damit eine besondere Attraktivität für Menschen, die diese Zutaten meiden möchten oder sollten. Da geschälte Hanfsamen mitunter ebenfalls einen feinen Marzipan-ähnlichen Geschmack entfalten, macht Sie dieses zum idealen Gefährten

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Süßkartoffel-Hanfnusswaffel mit pochiertem Ei auf Avocado-Frühlingssalat & Sprossen

Dieses ist ein wunderbares und leichtes Frühlingsgericht voller Frische und wertvollen Zutaten. Süßkartoffeln sind nicht nur aufgrund ihres Geschmacks beliebt, sondern gelten auch als sehr gesund. Sie enthalten reichlich Provitamin A, Vitamin C, Kalium sowie den sekundären Pflanzenstoff Betacarotin. Gemeinsam mit Avocado und Hanfsamen nicht nur eine wunderbare Kombination von

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Infundierter Hasenrücken in Blätterteig mit Schokoladensoße, Selleriepüree und Frühlingsgemüse

Für dieses aromatische Wildgericht haben wir mit decarboxylierter Cannabisblüte gearbeitet, welches sich auch geschmacklich widerspiegelt. Cannabis ist ein hervorragendes Gewürzkraut, welches neben den (gegebenenfalls psychoaktiven) Effekten auch bemerkenswerte aromatische Einflüsse auf das Endergebnis üben. Deswegen haben wir uns für den Chemovar „Hindu Kush – Autoflowering“ entschieden, welcher über einen mittelhohen

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CBD infundierte Suppe von grünem Spargel

Manch einer verfügt vielleicht über das große Glück, über mehrere Sorten CBD und Hanfsamenöle zu verfügen. In diesem Fall ist dieses Rezept genau das richtige, um diese Produkte kulinarisch in einem Gericht zu verarbeiten. Bei der grünen Spargelsuppe mit Niedertemperatur-Lachs haben wir sowohl zu geschmacklichen als auch zu dekorativen Zwecken

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Yellowfin Thunfisch-Steak in Hanfsamenkruste auf Avocado-Edamame Salat

Dieses Gericht ist gleich in mehrfacher Hinsicht eine besonders hochwertige Speise und voll von Proteinen. Thunfisch bietet einen hohen Anteil an Protein und vergleichsweise wenig Fett. Dieses steigern wir, indem wir eine Kruste aus schmackhaften und nahrhaften, geschälten Hanfsamen bereiten. Hanfsamen sind nicht nur eine hochwertige Eiweißquelle, sie punkten auch

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Strudel mit Kürbis, Käse & Hanfsamen

Dieses herzhafte Kürbisgericht eignet sich hervorragend als Vorspeise. Wir haben den Klassiker ein wenig abgewandelt und mit feinem Ziegenkäse und gerösteten, geschälten Hanfsamen ein wenig verfeinert. Serviert haben wir diese Köstlichkeit mit etwas Hanfsamenöl und einem kleinen Salatbouquet mit gerösteten, kandierten Kürbiskernen. Zutaten Eine Rolle Blätterteig 325 g Kürbisfleisch 200

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