Cajun Garnelen mit frischen Hanfblättern
Die Cajun Küche bezeichnet eine lokale Küche der Südstaaten Amerikas, genau genommen Louisiana und basiert auf den Nachfahren der französischen Siedler, den Cajuns. Ähnlich wie auch die kreolische Küche, welche großen Einfluss durch die aus Afrika importierte Sklaven erhalten hat. Beide Küchen zählen zu den sog. „Soul Foods“. Ohne die
