{"id":3031,"date":"2024-09-12T19:57:58","date_gmt":"2024-09-12T17:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/hanfserver.info\/?p=3031"},"modified":"2024-09-12T19:58:00","modified_gmt":"2024-09-12T17:58:00","slug":"amaretti-morbidi-mit-hanfnuessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hanfserver.info\/?p=3031","title":{"rendered":"Amaretti Morbidi mit Hanfn\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"691\" src=\"https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti-1024x691.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3032\" srcset=\"https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti-1024x691.jpg 1024w, https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti-300x203.jpg 300w, https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti-768x518.jpg 768w, https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti-1536x1037.jpg 1536w, https:\/\/hanfserver.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/amaretti.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amaretti Morbidi sind ein klassisches italienisches Kaffee-Geb\u00e4ck. F\u00fcr die Herstellung dieses feinen Geb\u00e4cks werden weder Butter noch Mehl verwendet, und bieten damit eine besondere Attraktivit\u00e4t f\u00fcr Menschen, die diese Zutaten meiden m\u00f6chten oder sollten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da gesch\u00e4lte Hanfsamen mitunter ebenfalls einen feinen Marzipan-\u00e4hnlichen Geschmack entfalten, macht Sie dieses zum idealen Gef\u00e4hrten der edlen Mandel in diesem sinnlichen Geb\u00e4ck. Da der Backvorgang des Geb\u00e4cks nicht ausreichend ist, die Hanfn\u00fcsse zu r\u00f6sten, wird dieser Schritt vorab separat vorgenommen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Amaretti sollten nicht zu lange gebacken werden, damit sie sch\u00f6n weich bleiben und auf der Zunge zergehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutataen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 Gramm Mandelmehl von blanchierten Mandeln<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Hanfsamen gesch\u00e4lt<\/li>\n\n\n\n<li>140 Gramm Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20442 Teel\u00f6ffel Meersalz<\/li>\n\n\n\n<li>2 mittelgro\u00dfe Eiwei\u00df 60 Gramm<\/li>\n\n\n\n<li>1 1\u20442 Teel\u00f6ffel Amaretto<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramm Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Die gesch\u00e4lten Hanfsamen werden in einer beschichteten Pfanne auf dem Herd unter stetem Schwenken goldbraun ger\u00f6stet. Anschlie\u00dfend die ger\u00f6stete Hanfsamen und Mandelmehl mit Zucker und Salz vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eiwei\u00dfe in einer Sch\u00fcssel schaumig, aber nicht steif schlagen, anschlie\u00dfend wird der Amaretto dazugeben. Nun wird die Nussmischung mit einem Essl\u00f6ffel gut unter gemengt, bis sich ein gleichm\u00e4\u00dfiger, leicht klebriger Teig gebildet hat. Davon werden jetzt gut walnussgro\u00dfe Portionen genommen, vorsichtig zwischen den Handfl\u00e4chen zu Kugeln geformt und anschlie\u00dfend in Puderzucker gew\u00e4lzt, bis sie dick \u00fcberzogen sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Teigkugeln werden jetzt mit etwas Abstand auf das Blech gesetzt und rund 16\u201318 Min. gebacken. Die Amaretti sind fertig, wenn die Unterseite leicht gebr\u00e4unt ist \u2013 sie sind dann aber noch sehr weich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jetzt werden die Amaretti aus dem Ofen genommen und auf dem Blech ausk\u00fchlen gelassen. In einer luftdicht verschlie\u00dfbaren Dose ist das feine Mandel-Hanfnuss-Geb\u00e4ck bis zu zwei Wochen haltbar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.hanf-magazin.com\/genusskonsum-von-cannabis\/cannabis-essen\/rezepte-mit-hanf\/amaretti-morbidi-mit-hanfnuessen\/\">Quelle<\/a><\/p><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amaretti Morbidi sind ein klassisches italienisches Kaffee-Geb\u00e4ck. F\u00fcr die Herstellung dieses feinen Geb\u00e4cks werden weder Butter noch Mehl verwendet, und bieten damit eine besondere Attraktivit\u00e4t f\u00fcr Menschen, die diese Zutaten meiden m\u00f6chten oder sollten. Da gesch\u00e4lte Hanfsamen mitunter ebenfalls einen feinen Marzipan-\u00e4hnlichen Geschmack entfalten, macht Sie dieses zum idealen Gef\u00e4hrten<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hanfserver.info\/?p=3031\" class=\"more-link\">Weiterlesen<span class=\"screen-reader-text\">Amaretti Morbidi mit Hanfn\u00fcssen<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[936,13,937,34,70,938,391,378],"class_list":["post-3031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kulinarisches-rezepte","tag-amarettimorbidi","tag-cannabis","tag-gesundbacken-itgesundbacken","tag-hanfmagazin","tag-hanfsamen","tag-italienischekueche","tag-rezept","tag-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3031"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3033,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3031\/revisions\/3033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hanfserver.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}